הן נראות כמו סופגניות שמנמנות, אבל בביס הראשון מתגלה כל הקסם :) לחמניות שמרים רכות, ריחניות ומפוצצות בגאנש שוקולד סמיך עם מעט קפה שמאזן את המתיקות. בשונה ממתכו... להמשך קריאה...
רוגלך שוקולד שמנמנים, עסיסיים, שחומים, ומלאים בשוקולד וסירופ סוכר שיישארו רכים וטריים גם ביום שאחרי (הייתי צינית לגמרי - לא יישאר אפילו אחד!).המתכון הזה אף פעם... להמשך קריאה...
אין מה להשוות בין לחם שקונים בסופר או במאפיה, לבין לחם שאתם מכינים בבית, במיוחד כשמדברים על לחם כוסמין שאפשר תמיד לשלוף מהמקפיא כשרוצים להכין סנדוויץ׳ מהיר, טע... להמשך קריאה...
אם יש קינוח שאי אפשר לעמוד בפניו זה מילפיי (קרם שניט או קרמשניט). שלוש שכבות של בצק עלים מקורמל, דק וקריספי במילוי של קרם דיפלומט עשיר וקרמי. דקה של ידע: ״מילפ... להמשך קריאה...
רוב האנשים חוששים מהכנת בצק עלים ביתי, ומעדיפים להשתמש בבצק עלים קנוי מהסופר. אומנם התהליך ארוך ודורש מעט סבלנות, אבל זה לגמרי לא מסובך. אני תמיד אוהבת שיש לי ... להמשך קריאה...
מה אתם אומרים על פוקצ׳ה רכה ואוורירית, מלאה בבועות ופריכה מבחוץ. עטופה בשמן זית, ומלאה בתוספות שאוהבים, כמעט כמו באיטליה? את המתכון הזה מומלץ לשמור במועדפים :)... להמשך קריאה...
עוגת שמרים קראנץ׳, לא דומה בשום צורה לעוגת שמרים רגילה. היא עשויה משכבות של קיפולי חמאה, שמעניקות לבצק מרקם עשיר ומעטפת פריכה.ההכנה אומנם יותר ארוכה ומסובכת מב... להמשך קריאה...
כשאומרים ערב שבת, אני מדמיינת את השולחן ערוך בכל טוב. חלות של שבת מונחות מתחת לכיסוי, ואת כל המשפחה סביב השולחן ממתינים בקוצר רוח לדג החריף.אם יש דבר אחד שלעול... להמשך קריאה...
