ט"ו באב הגיע ומה יותר כיף מלהפתיע את בן \ בת הזוג עם קינוח ארבע שכבות מתוק ומפנק. הרי ידוע שהדרך אל הלב עוברת קודם דרך הקיבה :) קינוח ארבע שכבות מורכב מ.... נכ... להמשך קריאה...
אז נתחיל בקצת רקע על בקלאווה (הרי מה יותר טוב מלדעת קצת יותר על מה שהולכים להכין, מעבר למצרכים:) ). הבקלאווה היא ממתק מאוד נפוץ בהרבה מטבחים, כגון המטבח היווני... להמשך קריאה...
אם יש קינוח שאי אפשר לעמוד בפניו זה מילפיי (קרם שניט או קרמשניט). שלוש שכבות של בצק עלים מקורמל, דק וקריספי במילוי של קרם דיפלומט עשיר וקרמי. דקה של ידע: ״מילפ... להמשך קריאה...
רוב האנשים חוששים מהכנת בצק עלים ביתי, ומעדיפים להשתמש בבצק עלים קנוי מהסופר. אומנם התהליך ארוך ודורש מעט סבלנות, אבל זה לגמרי לא מסובך. אני תמיד אוהבת שיש לי ... להמשך קריאה...
עוגיות פלורנטין (מכונות גם עוגיות פלורנטינר או פלורנטינים, על שם העיר פירנצה), מורכבות מבצק סבלה דק ופריך, עם שכבה דקה של ריבת משמש ושקדים פרוסים בתערבות דבש. ... להמשך קריאה...
אם אתם ממכורי השוקולד הלבן (כמוני), זאת ה-עוגה בשבילכם.אז מה יש לנו כאן אתם שואלים? עוגת קרם שוקולד לבן וקרמל.או במילים אחרות: עוגת שכבות של גאנש לבן מוקצף, בי... להמשך קריאה...
כשאומרים ערב שבת, אני מדמיינת את השולחן ערוך בכל טוב. חלות של שבת מונחות מתחת לכיסוי, ואת כל המשפחה סביב השולחן ממתינים בקוצר רוח לדג החריף.אם יש דבר אחד שלעול... להמשך קריאה...
מי לא אוהב ימי הולדת? היום הכי כיף בשנה! כל המשפחה מתכנסת, מקבלים מתנות ומתחלקים בעוגה טעימה. (עם שוקולד צ'יפסלעוגה הזו הגעתי אחרי שהכנתי אין ספור עוגות קרם ונ... להמשך קריאה...
ברוכים הבאים, גן עדן זה כאן :) עוגת דקואז (מרנג שקדים צרפתי) לוז ומוס פרלינה. דקואז יכול לשמש כשכבות קראנצ'יות בתוך עוגת קרם (בדיוק כמו כאן) או כבסיס לעוגת מוס... להמשך קריאה...
הקינוח הזה לא רק נראה יפה, הוא גם חגיגה של טעמים בפה. שכבות של ביסקוויט, קראנץ פרלינה, גאנש שוקולד ומוס פרלינה שיוצרות אצבעות שוקולד פרלינה מדהימות ומטריפות (כ... להמשך קריאה...
