ט"ו באב הגיע ומה יותר כיף מלהפתיע את בן \ בת הזוג עם קינוח ארבע שכבות מתוק ומפנק. הרי ידוע שהדרך אל הלב עוברת קודם דרך הקיבה :) קינוח ארבע שכבות מורכב מ.... נכ... להמשך קריאה...
אז אחרי סקר קטן באינסטגרם, שבו שאלתי אתכם מה הייתם רוצים שאעלה, רובכם ביקשתם קינוח מהיר להכנה. אז החלטתי לפנק אתכם במתכון לחטיף טעים, קליל ומהיר להכנה, שאפילו ... להמשך קריאה...
לכל מתכון יש את ההקדמה שלו. העוגיות האלו כ״כ טעימות וקלות להכנה, שפשוט אין לי כ״כ מה להרחיב ולהרבות במילים. עוגיות סהרוני אגוזים רכות וטעימות, נמסות בכל ביס ומ... להמשך קריאה...
אולי תופתעו, אבל בעוגיות האלו התאהבתי בכלל כשנפשתי במלון רויאל ביץ׳ באילת, היה להן טעם מיוחד והייתי חייבת לנסות ולשחזר אותן בבית. שיחקתי עם הטעמים ושיפרתי עד ש... להמשך קריאה...
אם יש קינוח שאי אפשר לעמוד בפניו זה מילפיי (קרם שניט או קרמשניט). שלוש שכבות של בצק עלים מקורמל, דק וקריספי במילוי של קרם דיפלומט עשיר וקרמי. דקה של ידע: ״מילפ... להמשך קריאה...
עוגיות פלורנטין (מכונות גם עוגיות פלורנטינר או פלורנטינים, על שם העיר פירנצה), מורכבות מבצק סבלה דק ופריך, עם שכבה דקה של ריבת משמש ושקדים פרוסים בתערבות דבש. ... להמשך קריאה...
את המתכון לרולדה הזאת כדאי שתשמרו, היא ללא ספק הכי מוצלחת שתכינו. הרולדה יוצאת דקה ואחידה כך שהיא לא משתלטת על הטעם, וגם חלקה ויפה כך שאפילו לא תצטרכו לצפות או... להמשך קריאה...
בילדותי, מאוד אהבתי את עוגיות הקרמוגית התעשיתית, זאת עם מילוי השוקולד הנוזלי (אתם יודעים למה אני מתכוונת - קרמוגית של אסם!). לא מזמן נתקלתי בהן שוב בסופר, ונזכ... להמשך קריאה...
עוגת שמרים קראנץ׳, לא דומה בשום צורה לעוגת שמרים רגילה. היא עשויה משכבות של קיפולי חמאה, שמעניקות לבצק מרקם עשיר ומעטפת פריכה.ההכנה אומנם יותר ארוכה ומסובכת מב... להמשך קריאה...
ריפעת, רייפה, רייף או פשוט מציות. לא משנה איך אתם נוהגים לקרוא להן, הן ללא ספק העוגיות הכי אהובות לצד כוס התה - או בשמן הנוסף: עוגיות תה מרוקאיות.הן דקות, פריכ... להמשך קריאה...
