כדורי תמרים קטנים וטעימים, מתוקים בדיוק במידה, עשירים באגוזים ובקקאו ועם מעט חמאת בוטנים. נשנוש אנרגטי ומאוזן לכל הזדמנות, והבונוס הגדול: גם הילדים יאכלו אותם בהנאה ויחשבו שאלה כדורי שוקולד משודרגים.
מצרכים לכ-10-12 כדורי תמרים
- 7 תמרים מזן מג’הול.
- 100 גרם אגוזי מלך שלמים (כוס).
- 2 כפות קקאו.
- כף חמאת בוטנים טבעית (ניתן להמיר במייפל \ טחינה).
- לציפוי – כוס קוקוס קלוי \ רגיל.
אופן ההכנה
- חוצים את התמרים ומסירים את החרצנים. מעבירים את התמרים לקערה, שופכים מים חמים עד לכיסוי ומשרים אותם כך במשך כ-5 דק’, לאחר מכן מסננים מנוזלים.
- במעבד מזון מניחים אגוזי מלך, תמרים, קקאו וחמאת בוטנים. טוחנים בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת אחידה. במידה והתערובת דביקה, תוכלו להכניס אותה למקרר למשך כ-10 דק’ ואז ליצור כדורים.
- מגלגלים לכדורים קטנים ומצפים בקוקוס. מניחים במקרר כ-30 דק’ להתייצבות וזוללים בהנאה.
חשוב לדעת
- כדורי התמרים לא מתוקים מדיי. כמו שציינתי ניתן להמיר את חמאת הבוטנים במייפל לתוספת מתיקות.
אולי תאהבו גם: כדורי אוראו ב-2 דקות הכנה | ריבועי שוקולד וכדורי קליק | עוגיות סהרוני שקדים (סהרונים) | עוגיות שומשום ודבש
שאלות ותשובות
במה אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בכדורי התמרים?
אפשר להחליף אותה במייפל, שמוסיף מתיקות, או בטחינה.
כדורי התמרים מתוקים מאוד?
לא, הם לא מתוקים מדי. מי שרוצה יותר מתיקות יכול להחליף את חמאת הבוטנים במייפל.
מה עושים אם תערובת התמרים דביקה?
מכניסים אותה למקרר לכ-10 דקות ואז יוצרים כדורים.
למה משרים את התמרים לפני הטחינה?
המתכון מורה להשרות את התמרים במים חמים כ-5 דקות ואז לסנן לפני הטחינה.
