מיוחדים

מאז שפתחתי את הבלוג (עברו כבר חודשיים! איך שהזמן טס...) אני נושמת מתכונים, חולמת מתכונים ותמיד חושבת איך לחדש לכם. בכל פעם שעולה לי איזה רעיון חדש אני רצה לרשו... להמשך קריאה...

דמיינו לכם רגע: חיתוכיות ריבת חלב שמורכבות מבצק חמאתי וקראנצ'י, שכבה נדיבה של ריבת חלב, קרם וניל עדין ושכבה נוספת של גאנש שוקולד לבן. מרגישים כבר את בלוטות הט... להמשך קריאה...

אין מי שלא נתקל בעוגיות אמסטרדם המפורסמות, עוגיות כהות במילוי שוקולד לבן \ פרלין שוקולד. העוגיות האלו לא סתם הפכו לשיגעון - הן בהחלט טעימות להפליא! אבל כמה אפש... להמשך קריאה...

כבר הרבה זמן שיש לי חשק להכין חטיף באונטי ביתי שוקולדי וטעים, אבל הפעם רציתי להתנסות ולהפוך אותו לטבעוני. בשנים האחרונות עולם הטבעונות התפתח מאוד וצבר תאוצה, ה... להמשך קריאה...

ט"ו באב הגיע ומה יותר כיף מלהפתיע את בן \ בת הזוג עם קינוח ארבע שכבות מתוק ומפנק. הרי ידוע שהדרך אל הלב עוברת קודם דרך הקיבה :) קינוח ארבע שכבות מורכב מ.... נכ... להמשך קריאה...

אז נתחיל בקצת רקע על בקלאווה (הרי מה יותר טוב מלדעת קצת יותר על מה שהולכים להכין, מעבר למצרכים:) ). הבקלאווה היא ממתק מאוד נפוץ בהרבה מטבחים, כגון המטבח היווני... להמשך קריאה...

אם יש קינוח שאי אפשר לעמוד בפניו זה מילפיי (קרם שניט או קרמשניט). שלוש שכבות של בצק עלים מקורמל, דק וקריספי במילוי של קרם דיפלומט עשיר וקרמי. דקה של ידע: ״מילפ... להמשך קריאה...

רוב האנשים חוששים מהכנת בצק עלים ביתי, ומעדיפים להשתמש בבצק עלים קנוי מהסופר. אומנם התהליך ארוך ודורש מעט סבלנות, אבל זה לגמרי לא מסובך. אני תמיד אוהבת שיש לי ... להמשך קריאה...

עוגיות פלורנטין (מכונות גם עוגיות פלורנטינר או פלורנטינים, על שם העיר פירנצה), מורכבות מבצק סבלה דק ופריך, עם שכבה דקה של ריבת משמש ושקדים פרוסים בתערבות דבש. ... להמשך קריאה...

אם אתם ממכורי השוקולד הלבן (כמוני), זאת ה-עוגה בשבילכם.אז מה יש לנו כאן אתם שואלים? עוגת קרם שוקולד לבן וקרמל.או במילים אחרות: עוגת שכבות של גאנש לבן מוקצף, בי... להמשך קריאה...