מיוחדים

עוגת זאכר טורט היא עוגת שוקולד מפורסמת מהמטבח האוסטרי, במקור עם מלית של ריבת משמש וציפוי שוקולד מעט פציח. כבר המון זמן רציתי לנסות להכין אותה, אבל עם שינויים ש... להמשך קריאה...

מאפה קינמון מבצק שמרים כרוך, ריחני, טעים ויפייפה. פריך מבחוץ, אוורירי וקליל מבפנים עם מלית של קינמון וחמאה שבמהלך האפייה מתמזגת עם הבצק ויוצרת משחק צבעים יפייפ... להמשך קריאה...

אני בטוחה שנתקלתם בהמון מתכונים למגולגלות קקאו ברשת, אבל אני מבטיחה לכם שכאלה עוד לא טעמתן. מגולגלות קקאו רכות, במילוי נוטלה עם ליבה של שוקולד לבן וקוקוס שמזכי... להמשך קריאה...

המתכון הבא מתאים למי שמוכן להשקיע זמן ומאמץ בקינוח יפייפה וטעים, לכן אם אתם לרוב מחפשים מתכונים קלים ומהירים, המתכון הבא פחות בשבילכם אבל אני עדיין ממליצה לכם ... להמשך קריאה...

בסופ"ש האחרון התחשק לי להכין קסטה מפנקת, אבל כזו שמכינים במהירות מבלי להתעכב על הכנת העוגייה. ואז חשבתי... אולי אכין את הקסטה מפנקייקים? כן, כן קסטת פנקייק! זו... להמשך קריאה...

בואו נדבר רגע על סופלה. המון אנשים נוטים להתבלבל בין סופלה לפונדנט. בעיקרון, פונדנט זאת עוגת שוקולד חמה עם ליבה נוזלית ורכה, מה שבדרך כלל תקבלו במסעדות בארץ. א... להמשך קריאה...

אני חייבת לשתף אתכם בעוד עוגה מדהימה שהכנתי כבר מס׳ פעמים והתפעלתי ממנה כל פעם מחדש. עוגת טורט קרמל רכה ועשירה, במילוי גנאש שוקולד, רוטב קרמל ולסיום קרם שוקולד... להמשך קריאה...

היה לי חשק השבוע לעוגת טירמיסו, אבל לא היו לי את כל המצרכים בשבילה. ניסיתי לחשוב על פיתרון חלופי ומכאן הגיעו כדורי הטראפלס המהממים האלה. כדורי טראפלס טירמיסו נ... להמשך קריאה...

מה יותר טעים מעוגה עשירה שכל כולה שוקולד? עוגת פס דאבל שוקולד רכה ומרשימה וללא קמח כלל. העוגה מורכבת משכבות דקות של טורט שוקולד, קרם שוקולד וציפוי שוקולד חלב ק... להמשך קריאה...

אז למרות שחג החנוכה מוכר גם כחג הטיגונים, אני יודעת שיש המון שמחפשים גם מתכונים אפויים. אז הנה לכם, מתכון להכנת סופגניות אפויות קטנטנות, רכות ומתוקות שמתחברות ... להמשך קריאה...