ספיר דהן
⭐ אל תשכחו לעקוב אחריי באינסטגרם, טיקטוק ובפייסבוק. הכנתם? תייגו אותי בפוסט או בסטורי 🙂
⭐ הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלי לעוד מתכונים, טיפים ודברים מעניינים!
⭐ הצטרפו לאחת מקבוצות הוואטסאפ (קבוצה #1, קבוצה #2) וקבלו את כל המתכונים אליכם לנייד לפני כולם!
⭐ הרשמו לניוזלטר שלי ואדאג לשלוח את המתכונים ישירות למייל שלכם.
לכל מתכון יש את ההקדמה שלו. העוגיות האלו כ״כ טעימות וקלות להכנה, שפשוט אין לי כ״כ מה להרחיב ולהרבות במילים. עוגיות סהרוני אגוזים רכות וטעימות, נמסות בכל ביס ומלוות באבקת סוכר.
אל תשכחו לעקוב אחריי באינסטגרם וגם בפייסבוק.
הכנתם את המתכון? רוצים להשוויץ? תייגו אותי 🙂
מצרכים
- 90 גרם אבקת סוכר.
- 200 גרם נטורינה שמן קוקוס בטמפ’ החדר.
- 170 גרם אגוזי מלך טחונים.
- 250 גרם קמח.
- 30 גרם קוקוס.
- 5 גרם אבקת אפייה.
- 50 גרם אבקת סוכר לפידור העוגיות.
אופן ההכנה
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים נטורינה ואבקת סוכר ומעבדים כ-2 דק’ לתערובת קרמית.
- בקערה מערבבים קמח, אבקת אפייה, אגוזים טחונים וקוקוס, שופכים לקערת המיקסר ומעבדים לבצק אחיד.
- הבצק אמור להיות במרקם פסטלינה, במידה והבצק דביק ניתן להוסיף 4\1 כוס קמח (חשוב לא להוסיף יותר מדי קמח, הבצק עובר גם מנוחה במקרר וזה גם תורם ליציבות).
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים כ-30 דק’.
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- לאחר הקירור יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בין הידיים לנחשים, מכופפים את הנחשים לצורת סהרונים ומניחים במרווחים על תבנית עם נייר אפייה.
- אופים כ- 15 דק’ עד הזהבה קלה (העוגיות אמורות להיות מעט בהירות).
- מצננים לחלוטין ובוזקים אבקת סוכר.
- שומרים בקופסא אטומה בטמפ’ החדר.
חשוב לדעת
- אפשר להוסיף גם מעט אגוזים שבורים גס, שיוסיפו קראנציות.
- לא להרים את העוגיות עד לצינון מוחלט, אחרת הן יתפרקו.
- ניתן להמיר את הנטורינה למחמאה או חמאה.
מה הלאה? ממליצה על עוגיות גרעינים וחמוציות, עוגיות פלורנטין עם ריבת משמש או עוגיות ריבה סנדוויץ׳.
עוד לא הצטרפתם לקבוצת הפייסבוק!? הצטרפו כאן!