עוגת רולדה עגולה
אצלי בבית עוגת רולדה היא אחת העוגות האהובות, ולכן אני מכינה אותה בתדירות גבוהה. הפעם החלטתי לשדרג אותה, ובמקום להכין את העוגה כרולדה רגילה, עיצבתי אותה לעוגה ... להמשך קריאה...
ספיר דהן
עוגיות שקדים
עוגיות שקדים פריכות ומתוקות, עם צאנקים קטנים של שקדים גרוסים וציפוי אבקת סוכר. עוגיות מהירות להכנה, ללא מיקסר שמכינים בקערה אחת בלבד ובנוסף הן לא מכילות ביצים.... להמשך קריאה...
מאפה מוצרלה ועשבי תיבול
מאפה רך ואוורירי שבתוכו מסתתרת תערובת של גבינת מוצרלה, שום, בצל ירוק ואורגנו. שילוב שיוצר הרמוניה מושלמת בכל ביס. מאפה מוצרלה ועשבי תיבול טעים ונפלא לחג השבועו... להמשך קריאה...
עוגת גבינה אוראו ושוקולד לבן ללא אפייה
מחפשים עוגה לחג השבועות אבל אין לכם יותר מדיי זמן פנוי? עוגת גבינה אוראו ושוקולד לבן ללא אפייה היא בדיוק מה שאתם צריכים. העוגה מורכבת מתחתית עוגיות אוראו, קרם ... להמשך קריאה...
עוגת גבינה קרמל ובייגלה
אומנם יש לי המון מתכונים לעוגות גבינה בבלוג, אך עוגת גבינה קרמל ובייגלה היא הפייבוריטית שלי. לא רק שהיא נראית כאילו יצאה מקטלוג, היא טעימה ברמות שממש קשה לי לה... להמשך קריאה...
עוגת שקדים שוודית (עוגת איקאה)
עוגת שקדים שוודית היא ללא ספק עוגת השקדים הכי טעימה שטעמתי. העוגה מורכבת מ-2 שכבות של דקואז שקדים, שפירשו טורט דק שעשוי כולו מחלבונים ושקדים. באמצע, נחה לה שכב... להמשך קריאה...
עוגיות מדלן
עוגיות מדלן הן עוגיות ספוג מסורתיות בצורת קונכייה, שמקורן מצרפת. מלבד צורתן המהממת, עוגיות המדלן אווריריות ורכות במיוחד! רק אל תתנו לצורה המפונפנת להטעות אתכם,... להמשך קריאה...
עוגת ביסקוויטים לואקר ונוטלה
כולנו מדיי פעם מחפשים מתכונים קלים ומהירים להכנה, אך שיראו מושקעים ומרשימים. עוגת ביסקוויטים בטעמי לואקר ונוטלה היא בדיוק מה שאתם צריכים! עוגה מרשימה וטעימה, ש... להמשך קריאה...
עוגת גבינה בית מלון
מכירים את עוגות הגבינה שמגישים בבתי מלון באורחת הבוקר? אם אתם לא מכירים, הגיע הזמן שתכירו! מתכון להכנת עוגת גבינה בית מלון נמוכה אך סופר רכה ונימוחה, שההכנה של... להמשך קריאה...
חטיפי שוקולד וקרמל
שלוש שכבות שמתחברות לביס אחד מושלם. תחתית דקה של בצק פריך, מעל שכבת קרמל שמכינים במהירות בעזרת חלב מרוכז, ואופים בתנור. מלבד הריח שיתפשט לכם בכל הבית כשתכינו ח... להמשך קריאה...
ספיר דהן
Pastry Chef
שמי ספיר דהן, קונדיטורית בת 26 מבאר שבע, בוגרת ״אסטלה״ – בית הספר הגבוה לקונדיטוריה. אני מכורה לאפיה, קינוחים ומתוקים מאז שאני זוכרת את עצמי. בשנים האחרונות אפיתי ה-מ-ו-ן דברים, בעיקר עבור אנשים אחרים אבל גם עבור המשפחה שלי. שיתפתי פעולה עם חברות מגניבות (ארקוסטיל, קפה עלית, סוגת, המרשלג, merba, בארכה, לידרס, ועוד) טיילתי הרבה בעולם, טעמתי דברים שונים ומעניינים, וכתוצאה מכך צברתי המון ידע וניסיון, אותם החלטתי לשתף יחד איתכם. בבלוג תוכלו למצוא שלל מתכונים המתאימים לכל רמות הידע והמקצועיות, בליווי תמונות, הסברים מפורטים וכמובן – טיפים.