עוגת שוקולד כשרה לפסח שאי אפשר להפסיק לאכול! עשויה משקדים ופקאנים טחונים, רכה ונמסה בפה, ונטולת מוצרי חלב – אבל עשירה בטעם שוקולדי עמוק. מושלמת לאירוח או כפינו... להמשך קריאה...
מתכון לעוגיות וניל קטנטנות וקריספיות במילוי מטבע שוקולד – מושלם לפורים! לכבוד החג שמתקרב, החלטתי להכין אותן בצורת אוזני המן קטנות, אבל כמובן שאפשר גם בלי השוקו... להמשך קריאה...
עוגת יוגורט עם פיסטוק הייתה הכוכבת של יום ההולדת שלי השנה, והיא לגמרי עמדה במשימה. קרמית, מתוקה במידה הנכונה ועם התוספת הכי אהובה עליי - פיסטוק. מתכון קליל ומה... להמשך קריאה...
רולדה שמנמנה ואוורירית, מלית גבינה עם המון זרעי וניל ובאמצע ריבת פירות יער חמצמצה שמכינים ממש בקלות. רולדת גבינה ופירות יער שאתם הולכים לאמץ בכל ימות השנה ולא ... להמשך קריאה...
שמי ספיר דהן, קונדיטורית בת 26 מבאר שבע, בוגרת ״אסטלה״ – בית הספר הגבוה לקונדיטוריה. אני מכורה לאפיה, קינוחים ומתוקים מאז שאני זוכרת את עצמי.
בשנים האחרונות אפיתי ה-מ-ו-ן דברים, בעיקר עבור אנשים אחרים אבל גם עבור המשפחה שלי. שיתפתי פעולה עם חברות מגניבות (ארקוסטיל, קפה עלית, סוגת, המרשלג, merba, בארכה, לידרס, ועוד) טיילתי הרבה בעולם, טעמתי דברים שונים ומעניינים, וכתוצאה מכך צברתי המון ידע וניסיון, אותם החלטתי לשתף יחד איתכם.
בבלוג תוכלו למצוא שלל מתכונים המתאימים לכל רמות הידע והמקצועיות, בליווי תמונות, הסברים מפורטים וכמובן – טיפים.
