עוגת יוגורט עם פיסטוק הייתה הכוכבת של יום ההולדת שלי השנה, והיא לגמרי עמדה במשימה. קרמית, מתוקה במידה הנכונה ועם התוספת הכי אהובה עליי - פיסטוק. מתכון קליל ומה... להמשך קריאה...
רולדה שמנמנה ואוורירית, מלית גבינה עם המון זרעי וניל ובאמצע ריבת פירות יער חמצמצה שמכינים ממש בקלות. רולדת גבינה ופירות יער שאתם הולכים לאמץ בכל ימות השנה ולא ... להמשך קריאה...
העוגה הבאה היא שילוב של פאי תפוחים ועוגת גבינה. הכל מתחיל מבצק פריך פשוט וקל להכנה, מעליו מלית תפוחים וקינמון ולבסוף שכבה דקה של עוגת גבינה אפויה. הנוזלים של ה... להמשך קריאה...
נשארו לכם בננות ואף אחד לא אוכל אותם? תכינו את העוגה הבאה. עוגת בננות עם שברי שוקולד רכה ונימוחה, קלה להכנה, ללא מיקסר ואפילו פרווה. עוגה נפלאה שלא תפסיקו להכי... להמשך קריאה...
לחמניות כוסמין מקמח מלא תפוחות, רכות וקלות להכנה. החלק הכי חשוב בהכנה הוא לישה ארוכה. ככל שתלושו יותר תקבלו לחמניות אווריריות יותר. תוכלו לשחק עם הציפוי ולפזר ... להמשך קריאה...
בראוניז פרווה או במילים אחרות - הבראוניז הכי טעים שתכינו. הוא שוקולדי, רך, מפנק, קל להכנה ומתאים לקינוח אחרי כל ארוחה ואף אחד לא ינחש שהוא פרווה. אחרי שתכינו א... להמשך קריאה...
שמי ספיר דהן, קונדיטורית בת 26 מבאר שבע, בוגרת ״אסטלה״ – בית הספר הגבוה לקונדיטוריה. אני מכורה לאפיה, קינוחים ומתוקים מאז שאני זוכרת את עצמי.
בשנים האחרונות אפיתי ה-מ-ו-ן דברים, בעיקר עבור אנשים אחרים אבל גם עבור המשפחה שלי. שיתפתי פעולה עם חברות מגניבות (ארקוסטיל, קפה עלית, סוגת, המרשלג, merba, בארכה, לידרס, ועוד) טיילתי הרבה בעולם, טעמתי דברים שונים ומעניינים, וכתוצאה מכך צברתי המון ידע וניסיון, אותם החלטתי לשתף יחד איתכם.
בבלוג תוכלו למצוא שלל מתכונים המתאימים לכל רמות הידע והמקצועיות, בליווי תמונות, הסברים מפורטים וכמובן – טיפים.
