העוגה הבאה היא שילוב של פאי תפוחים ועוגת גבינה. הכל מתחיל מבצק פריך פשוט וקל להכנה, מעליו מלית תפוחים וקינמון ולבסוף שכבה דקה של עוגת גבינה אפויה. הנוזלים של ה... להמשך קריאה...
נשארו לכם בננות ואף אחד לא אוכל אותם? תכינו את העוגה הבאה. עוגת בננות עם שברי שוקולד רכה ונימוחה, קלה להכנה, ללא מיקסר ואפילו פרווה. עוגה נפלאה שלא תפסיקו להכי... להמשך קריאה...
לחמניות כוסמין מקמח מלא תפוחות, רכות וקלות להכנה. החלק הכי חשוב בהכנה הוא לישה ארוכה. ככל שתלושו יותר תקבלו לחמניות אווריריות יותר. תוכלו לשחק עם הציפוי ולפזר ... להמשך קריאה...
בראוניז פרווה או במילים אחרות - הבראוניז הכי טעים שתכינו. הוא שוקולדי, רך, מפנק, קל להכנה ומתאים לקינוח אחרי כל ארוחה ואף אחד לא ינחש שהוא פרווה. אחרי שתכינו א... להמשך קריאה...
עוגת סינבון ריחנית ומפנקת, ללא מיקסר ובכמה דקות בודדות של עבודה. עוגת וניל פשוטה ומהירה להכנה שבתוכה נחים להם צאנקים מתוקים של תערובת קינמון, ומעל הכל ציפוי דק... להמשך קריאה...
נקניק שוקולד הוא ללא ספק הקינוח הכי נוסטלגי שיש. הוא אהוב גם על ילדים וגם על מבוגרים, הוא קל ומהיר להכנה, וניתן לשדרג אותו בקלות עם ציפוי שוקולד או קוקוס מקורמ... להמשך קריאה...
את המתכון הבא לחטיפי שקדים ושומשום אתם הולכים להכין תוך דקה אחת בלבד. 4 מצרכים פשוטים שמערבבים יחד, משטחים על גבי תבנית עם נייר אפייה ושולחים לתנור. הם יוצאים ... להמשך קריאה...
עוגת פיסטוק תפוז בחושה ומפנקת בקערה אחת. אתחיל בזה שיש לה מרקם מדהים, בזכות השימוש גם בשמן וגם בחמאה. היא ממש קלה להכנה ויותר מכל היא כל כך טעימה. מעל העוגה נח... להמשך קריאה...
רולדת ריבת חלב אוורירית, תפוחה ונימוחה במילוי ריבת חלב וקצפת. אני מבטיחה לכם שזו אחת הרולדת הכי מוצלחות שתכינו, לא תפסיקו לקבל עליה מחמאות. ההכנה מאוד קלה ומהי... להמשך קריאה...
שמי ספיר דהן, קונדיטורית בת 26 מבאר שבע, בוגרת ״אסטלה״ – בית הספר הגבוה לקונדיטוריה. אני מכורה לאפיה, קינוחים ומתוקים מאז שאני זוכרת את עצמי.
בשנים האחרונות אפיתי ה-מ-ו-ן דברים, בעיקר עבור אנשים אחרים אבל גם עבור המשפחה שלי. שיתפתי פעולה עם חברות מגניבות (ארקוסטיל, קפה עלית, סוגת, המרשלג, merba, בארכה, לידרס, ועוד) טיילתי הרבה בעולם, טעמתי דברים שונים ומעניינים, וכתוצאה מכך צברתי המון ידע וניסיון, אותם החלטתי לשתף יחד איתכם.
בבלוג תוכלו למצוא שלל מתכונים המתאימים לכל רמות הידע והמקצועיות, בליווי תמונות, הסברים מפורטים וכמובן – טיפים.
