אביב הגיע - פסח בא, וזה בדיוק הזמן למתכון מושלם לבראוניז שוקולדי, מתוק, מפנק, פרווה וכשר לפסח :) מתכון פשוט וקל להכנה. עכשיו יש לכם מספיק סיבות טובות להכין את ... להמשך קריאה...
לחמניות מתוקות ורכות, מצופות בשקדים פרוסים ומוברשות בסירופ סוכר. הבצק מאוד דביק ולכן תצטרכו מעט סבלנות, אך ככל שהבצק דביק כך תקבלו לחמניות רכות ואווריריות יותר... להמשך קריאה...
עוגיות שוקולד צ'יפס דקות ורכות מלאות בשוקולד, במינימום עבודה ובמקסימום טעם. את עוגיות השוקולד צ'יפס מכינים בקערה אחת, ובכמה דקות בודדות של עבודה. הדבר היחיד שי... להמשך קריאה...
המתכון הבא הולך להפתיע אתכם. בטעם, במרקם ובפשטות ההכנה. חיתוכיות יוגורט ושוקולד יפייפיות, בעלות מרקם קרמי ונמס בפה. מתוקות במידה הנכונה וממש קלות להכנה. כל מי ... להמשך קריאה...
עוגת אגוזים וקצפת שהולכת לככב אצלכם בבית. עוגת טורט אגוזים רכה וטעימה בטירוף, ללא הפרדת ביצים, ללא מיקסר וב-2 דקות של עבודה, שניתן בקלות להכין בגרסה פרווה. אלי... להמשך קריאה...
עוגיות מלוחות בצורת בייגלה, קריספיות וממכרות, שמכינים בקערה אחת. חלק מהטועמים טענו שהעוגיות מזכירות גריסיני ויש שטענו שהן מזכירות בייגלה. כך או כך הן טעימות לה... להמשך קריאה...
עוגת טורט זברה מהפנטת ביופיה שרק ניראת מורכבת להכנה, אבל היא ממש לא. עוגת זברה רכה ונימוחה, בטעמי וניל קקאו ובטקסטורת פסים. עוגה פרווה (במידה ואתם משתמשים בחלק... להמשך קריאה...
אין פורים בלי אוזני המן. אני יודעת שהאינטרנט כבר מלא במתכונים לאוזני המן מכל הסוגים, אבל הנה לפניכם המתכון שלי. מתכון קל ופשוט לאוזני המן מפנקים מבצק רך ונעים ... להמשך קריאה...
במבט ראשוני אני בטוחה שכולכם תחשבו שאלו הן עוגיות רייבה (עוגיות חול), אך אל תתנו לצורה להטעות אתכם. אחרי המתכון הקצר הזה, תקבלו עוגיות שקדים דקות ופריכות, מהיר... להמשך קריאה...
אני בטוחה שלא פעם נתקלתם בעוגיות האלו בילדות. עוגיות כעכ נוסטלגיות של סבתא הן עוגיות פריכות ומתוקות, עשירות בשומשום וגרידת תפוז, שמכינים בקערה אחת וממצרכים פשו... להמשך קריאה...
שמי ספיר דהן, קונדיטורית בת 26 מבאר שבע, בוגרת ״אסטלה״ – בית הספר הגבוה לקונדיטוריה. אני מכורה לאפיה, קינוחים ומתוקים מאז שאני זוכרת את עצמי.
בשנים האחרונות אפיתי ה-מ-ו-ן דברים, בעיקר עבור אנשים אחרים אבל גם עבור המשפחה שלי. שיתפתי פעולה עם חברות מגניבות (ארקוסטיל, קפה עלית, סוגת, המרשלג, merba, בארכה, לידרס, ועוד) טיילתי הרבה בעולם, טעמתי דברים שונים ומעניינים, וכתוצאה מכך צברתי המון ידע וניסיון, אותם החלטתי לשתף יחד איתכם.
בבלוג תוכלו למצוא שלל מתכונים המתאימים לכל רמות הידע והמקצועיות, בליווי תמונות, הסברים מפורטים וכמובן – טיפים.
