עוגיות שקדים וחמאת בוטנים כשרות לפסח

⭐ אל תשכחו לעקוב אחריי באינסטגרם, טיקטוק ובפייסבוק. הכנתם? תייגו אותי בפוסט או בסטורי 🙂
⭐ הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלי לעוד מתכונים, טיפים ודברים מעניינים!
⭐ הצטרפו לאחת מקבוצות הוואטסאפ (קבוצה #1, קבוצה #2) וקבלו את כל המתכונים אליכם לנייד לפני כולם!
⭐ הרשמו לניוזלטר שלי ואדאג לשלוח את המתכונים ישירות למייל שלכם.

פסח עוד רגע כאן, וזה בדיוק הזמן להתחיל לתכנן מה תכינו לחג. הכנתי לכם מתכון קליל וטעים, לעוגיות שקדים וחמאת בוטנים כשרות לפסח. עוגיות דקות, קריספיות ועשירות בטעמן. את העוגיות מכינים ממש בקלות וללא מיקסר, והן כל כך מוצלחות שאתם הולכים לאמץ אותן בכל השנה.

מצרכים לכ-15 עוגיות

• 50 גרם חמאה רכה.
• 50 גרם חמאת בוטנים חלקה.
• 100 גרם סוכר (2\1 כוס).
• ביצה M.
• 4\1 כפית אבקת סודה לשתיה + כפית מים.
• 120 גרם קמח תפוחי אדמה (כוס פחות 2 כפות).
• 4\1 כפית אבקת אפייה.
• 50 גרם אבקת שקדים (2\1 כוס).
• שקדים פרוסים – לקישוט.

אופן ההכנה

1. בקערה רחבה מניחים חמאה רכה וחמאת בוטנים ומאחדים יחד בעזרת לקקן. מוסיפים סוכר, ומעבדים למרקם משחתי.
2. מערבבים את אבקת הסודה לשתייה והמים, מוסיפים אל התערובת ומערבבים עד להטמעה. מוסיפים ביצה ומערבבים שוב.
3. אל הבלילה מוסיפים קמח תפוחי אדמה, אבקת אפייה ואבקת שקדים. מעבדים לתערובת דביקה.
4. לוקחים כף וממלאים חצי ממנה בבלילה. מניחים במרווחים על גביי תבנית מרופדת בנייר אפייה (תוכלו להעזר בכף נוספת כדי להוריד את הבלילה).
5. מפזרים שקדים פרוסים, ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך כ-18-20 דק’, או עד להשחמה (שימו לב שהן לא שחומות מדיי).
6. מצננים לחלוטין, ומזלפים מעט חמאת בוטנים מעל כל עוגיה (לא חובה).
7. את העוגיות מאחסנים בקופסה אטומה בטמפ’ החדר.

אולי תאהבו גם: עוגת טורט אגוזים כשרה לפסח | עוגת שקדים ומוס כשרה לפסח | עוגת אגוזי לוז ושוקולד כשרה לפסח | בראוניז כשר לפסח