לקח לי די הרבה זמן עד שפיצחתי את המתכון לרוגלך המושלם. רוגלך שיהיה בדיוק כמו במאפייה, כזה שמפוצץ במלית עם בצק דקיק שכמעט ולא ניתן להבחין בו בין השכבות. מלבד זה... להמשך קריאה...
אם ביקרתם בארה״ב, כנראה שיצא לכם לטעום לפחות פעם אחת בייגל אמריקאי חם ורך. אין הרבה דברים שמשתווים לבייגל שהרגע יצא מהתנור. בייגל אמריקאי עם קרום פריך ופנים רך... להמשך קריאה...
גאלט דה רואה - עוגת המלכים. עוגה צרפתית שמורכבת מבצק עלים וקרם שקדים. הפעם במקום קרם שקדים, בחרתי למלא אותה בקרם פיסטוק ולהעניק לה צבע ירקרק ויפה. גאלט פיסטוק ... להמשך קריאה...
אם יש משהו שאני לא יכולה לעמוד בפניו זה קרואסון חמאה כרוך. הריח, המרקם, הצורה היפיפיה שלו וכמובן הטעם. אומנם לא מדובר במתכון קל ומהיר, אבל ההנאה שלאחר ההכנה שו... להמשך קריאה...
זה לא באמת מתכון לקרואסון שמרים.... זה מתכון לשלמות! אין אחד בעולם שלא אוהב קרואסון, במיוחד כשמדובר בקרואסון שמרים רך ומפנק שמכינים בקלות, בלי התפחות ארוכות וב... להמשך קריאה...
כן, אתם לא טועים, לחם תפוחי אדמה! המתכון הזה הולך להפתיע אתכם. לחם שטוח המזכיר בצורתו פוקצה, הוא רך ולח מבפנים ומבחוץ הוא פריך ושחום, תוכלו לפתוח אותו ולמרוח ג... להמשך קריאה...
מי קבע שלכל מתכון צריך הקדמה? הרי בינינו - כולם מדלגים על ההקדמה ויש צוללים למתכון... ועם המתכון הזה, אצבעות שמרים במילוי קרם פטיסייר - באמת שכדאי לכם להתחיל ב... להמשך קריאה...
