עוגת שמרים מתכון

בסוף השבוע האחרון היה לי חשק לרוגלך, אבל לא היה לי זמן לעצב אותם אחד אחד. ואז עלה הרעיון: עוגת שמרים רוגלך. בצק רך וחמאתי, דק בטרוף ומפוצץ במלית. אולי תופתעו, ... להמשך קריאה...

אני אישית מכורה לכל מאפיי השמרים למיניהם, לא משנה הצורה או הטעם. לקראת סוף השבוע עלה בי הרצון למאפה שמרים קליל, וכך יצא שהכנתי מאפה שמרים קינמון רך ואוורירי. ה... להמשך קריאה...

כשמתחילות הרוחות ומזג האוויר חורפי מתקרב בצעדי ענק, אני הכי אוהבת להיכנס למטבח ולהכין עוגת שמרים מפנקת. כי בינינו, אין מאפה יותר מתאים ומנחם מעוגת שמרים רכה ור... להמשך קריאה...

עוגת קוגלהוף שמרים היא עוגת שמרים מסורתית, בחושה וגבוהה,שנפוצה בגרמניה אוסטריה, שוויץ ומדינות נוספות. בצ׳כיה וברוסיה עוגת קוגלהוף שמרים נקראת גם ״בבקה״. מרקם ה... להמשך קריאה...