שלוש מילים: חיתוכיות גבינה ופיסטוק. נתחיל בזה שזה טעים ברמות קשות! אני אנסה לתאר לכם קצת את התענוג הזה, אבל אני מבטיחה לכם שזה לא יהיה קרוב. מתחילים בתחתית ביס... להמשך קריאה...
כולנו אוהבים קינוחים טעימים ומושקעים שמכינים בכמה דקות בלבד. לפניכם מתכון לריבועי שוקולד שהם בעצם כדורי שוקולד משודרגים שמכינים ממש בקלות. במקום עיגולים יצרתי ... להמשך קריאה...
עוגת פרג משגעת, רכה ולחה עם נגיעות של גרידת לימון. בין אם אתם מחובבי הפרג ובין אם לא, אתם הולכים לעוף עליה. עוגה גבוהה ועשירה שמתאימה לכל שעות היום (והיא אפילו... להמשך קריאה...
זה לא באמת מתכון לקרואסון שמרים.... זה מתכון לשלמות! אין אחד בעולם שלא אוהב קרואסון, במיוחד כשמדובר בקרואסון שמרים רך ומפנק שמכינים בקלות, בלי התפחות ארוכות וב... להמשך קריאה...
במבט ראשוני, רואים מאפינס שוקולד צ'יפס תמימים וחביבים. אולם כשחותכים אותם מתגלה כל הקסם וגם השחיתות - עוגיית אוראו וממרח נוטלה. אם היו מוכרים מאפינס שוקולד צ'י... להמשך קריאה...
כשהכנתי את העוגה הזאת, כולם היו בטוחים שמדובר בעוגת גבינה אפויה, אך הם הופתעו לדעת שאין בה אפילו גרם אחד של גבינה. עוגת שוקולד לבן וקוקוס היא עוגה מפנקת, עשירה... להמשך קריאה...
כן, אתם לא טועים, לחם תפוחי אדמה! המתכון הזה הולך להפתיע אתכם. לחם שטוח המזכיר בצורתו פוקצה, הוא רך ולח מבפנים ומבחוץ הוא פריך ושחום, תוכלו לפתוח אותו ולמרוח ג... להמשך קריאה...
נכון שאין כמו חתיכת עוגה מפנקת ליד הקפה של הבוקר? עוגת מייפל רכה וריחנית, עם טעם נפלא ושילוב מושלם של שקדים משובבים או אגוזי מלך. הכי פשוט - הכי טעים! עוגמת מי... להמשך קריאה...
שמי ספיר דהן, קונדיטורית בת 26 מבאר שבע, בוגרת ״אסטלה״ – בית הספר הגבוה לקונדיטוריה. אני מכורה לאפיה, קינוחים ומתוקים מאז שאני זוכרת את עצמי.
בשנים האחרונות אפיתי ה-מ-ו-ן דברים, בעיקר עבור אנשים אחרים אבל גם עבור המשפחה שלי. שיתפתי פעולה עם חברות מגניבות (ארקוסטיל, קפה עלית, סוגת, המרשלג, merba, בארכה, לידרס, ועוד) טיילתי הרבה בעולם, טעמתי דברים שונים ומעניינים, וכתוצאה מכך צברתי המון ידע וניסיון, אותם החלטתי לשתף יחד איתכם.
בבלוג תוכלו למצוא שלל מתכונים המתאימים לכל רמות הידע והמקצועיות, בליווי תמונות, הסברים מפורטים וכמובן – טיפים.
