fbpx

ספיר דהן

עוגיות בלונדי ובייגלה | צילום: ספיר דהן

עוגיות בלונדי ובייגלה

אני בטוחה שכולכם כבר נחשפתם לטרנד של שילוב בייגלה בקינוחים ובעוגות. האמת היא, שאני ממש אוהבת את זה! הפעם בחרתי להכין עוגיות בלונדי ובייגלה שמנמנות. המתיקות של ... להמשך קריאה...

ספיר דהן

Pastry Chef

שמי ספיר דהן, קונדיטורית בת 26 מבאר שבע, בוגרת ״אסטלה״ – בית הספר הגבוה לקונדיטוריה. אני מכורה לאפיה, קינוחים ומתוקים מאז שאני זוכרת את עצמי. בשנים האחרונות אפיתי ה-מ-ו-ן דברים, בעיקר עבור אנשים אחרים אבל גם עבור המשפחה שלי. שיתפתי פעולה עם חברות מגניבות (ארקוסטיל, קפה עלית, סוגת, המרשלג, merba, בארכה, לידרס, ועוד) טיילתי הרבה בעולם, טעמתי דברים שונים ומעניינים, וכתוצאה מכך צברתי המון ידע וניסיון, אותם החלטתי לשתף יחד איתכם. בבלוג תוכלו למצוא שלל מתכונים המתאימים לכל רמות הידע והמקצועיות, בליווי תמונות, הסברים מפורטים וכמובן – טיפים.