הבורקס הוא מאפה ממולא שמקורו בצפון האימפריה העות'מאנית: אסיה הקטנה והבלקן. היהודים הספרדים מטורקיה והבלקן הביאו את המאכל אל המטבח הישראלי, שם נעשה נפוץ. משמעות... להמשך קריאה...
פיתות זעתר תפוחות ושמנמנות בשוליים, עם גומה של זעתר ושמן זית. אני מבטיחה לכם שאלו פיתות הזעתר הכי רכות וטעימות שתכינו, לצד גבינה לבנה וסלט זאת בכלל חגיגה. תוכל... להמשך קריאה...
את המתכון הבא כנראה תכינו בכל הזדמנות ובכל ימות השנה, ולא רק בחג שבועות :). קינוחי כוסות מטריפים בטעמי טופי קרמל מלוח ובננות מקורמלות. רק אל תתנו לתיאור להלחיץ... להמשך קריאה...
חג השבועות ממש עוד רגע כאן, וזה בדיוק הזמן למתכון עשיר במוצרי חלב, שתוכלו להגיש בשולחן החג. קיש בטטה ובצל מהיר להכנה, בזכות השימוש בבצק עלים בתחתית במקום בצק פ... להמשך קריאה...
הכל מתחיל מבצל קצוץ, שמקרמלים לאט לאט, עד לקבלת צבע זהוב וריח מושלם, ואת כל הטוב הזה משדכים לבצק רך ואוורירי. לחמניות בצל מקורמל עם טעם וארומה משגעת, ממולאות ב... להמשך קריאה...
עוגיות מלוחות בצורת בייגלה, קריספיות וממכרות, שמכינים בקערה אחת. חלק מהטועמים טענו שהעוגיות מזכירות גריסיני ויש שטענו שהן מזכירות בייגלה. כך או כך הן טעימות לה... להמשך קריאה...
מכירים את המשפט הזה: "ואוו זה כמו גרעינים, אי אפשר להפסיק לאכול" אז הוא מתאים בדיוק לבורקיטס הזה. בורקיטס חציל ובולגרית מבצק פריך ומהיר להכנה, במילוי חציל קלוי... להמשך קריאה...
מכירים את זה שיש לכם פתאום חשק למאפה טעים וקליל לארוחת הערב? אז זה בדיוק החשק שהיה לי לפני כמה ימים, וכך נוצרו להן אצבעות שום וגבינה פריכות וממכרות. מאפה מלוח ... להמשך קריאה...
